O Restaurante Popular e Fazenda Urbana Tatuquara, em Curitiba (PR), integra segurança alimentar, sustentabilidade e desenvolvimento urbano em um mesmo território. Conectado à Rua da Cidadania e ao terminal do bairro, o projeto une o Restaurante Popular, com 580 m², ao espaço de agricultura urbana e educação ambiental, criando um polo de alimentação saudável e inclusão social. Sustentável e eficiente, conta com 180 painéis solares, sistema automatizado de iluminação, conforto térmico e modelo de resíduo zero, com compostagem integrada ao cultivo da fazenda. O restaurante oferece 500 refeições diárias a R$ 3,00, subsidiadas pelo município, e a fazenda promove o cultivo de temperos, feiras e práticas agroecológicas. O projeto amplia o acesso à alimentação adequada, fortalece a economia local e reafirma o compromisso de Curitiba com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU.
